Кухонный треугольник – устаревшее правило или актуальный совет?

О самой любимой комнате. Как не потеряться между плитой, холодильником и мойкой.

На фото: стол Нью-Йорк в киевской квартире

Фото: Владимир Шуваев для The Village

Понятие “кухонного треугольника” появилось еще в 1940-х годах. Это когда мойка, плита и холодильник находятся на расстоянии не более двух метров друг от друга, на вершинах равностороннего треугольника.

Фото: Apartment Therapy

Предполагалось, что если расстояние между этими тремя зонами слишком большое — вы будете неэффективно использовать время, бегая из одного угла в другой. Если же расстояние слишком маленькое — будет неудобно и тесно готовить.

На фото: стол Ассен в цвете Палисандр

Фото: дизайн-бюро Vill-na design

Но современная кухня изменилась. Она стала более похожей на гостиную — обеденный стол иногда рабочий, дети делают уроки, гости разговаривают и помогают тому, кто готовит. Площадь стала больше, поменялась планировка. Появились кухонные острова, микроволновые печи, посудомоечные машины, духовки и множество разных аксессуаров.

Фото: Юлия Савицкая

На фото: стол Ассен

Чтобы адаптировать правило “кухонного треугольника” в такие условия, эксперты рекомендуют фокусироваться на зонах за предназначением: для обработки продуктов, готовки и хранения. Там и разместить необходимые аксессуары. Например, контейнер для мусора возле зоны, где вы чистите овощи, посудомоечную машину возле мойки. Оставьте минимум 60 см рабочего пространства между плитой и мойкой.